2019. december 12. csütörtök, Gabriella napja
Mozartot a szőlőnek!
Révay András
2019.01.23 15:24
Nem első eset már a budapesti Veritas Borkereskedés történetében, hogy Magyarországtól távol eső vidékek borait mutatják be törzsközönségüknek. Volt már a poharakban Dél-Afrikából és Kaliforniából származó bor, most a meghívás még nagyobb távolságra szólt – egészen Új-Zélandig!

 Új-Zélandról nagyjából annyit mindenki tud, hogy nagyon hosszú ország - és sziget. Pontosabban két nagyobb, valamint sok apróbb sziget alkotja. A két fősziget közül az északi a kisebb, ott található Auckland, a legnagyobb város, és Wellington, a főváros is. Az országban öt és félmillió ember és 28 millió bárány él! Kezdetben csak maorik lakták, brit gyarmattá 1840-ben vált. Az együttélés konfliktusait politikai reformok oldották fel, melynek eredményeként például itt kaptak a világon elsőként szavazati jogot a nők! Az 1930-as évektől kezdődően már jóléti társadalomról beszélhetünk és az 1950-es években Új-Zélandon volt a világon a legjobb az életminőség! Elszigeteltségének köszönhetően állat- és növényvilága roppant különleges, erdeiben sok olyan faj él, ami kizárólag itt található!

Szűkebb témánknál maradva, bortermelése azért is érdekes, mert van olyan pincészete, ahol a szakavatott tevékenység mindössze egy évtized alatt a világ élvonalába repítette a távoli sziget borait, ezeken belül is a Sauvignon Blanc-t és a Pinot Noir-t. A bemutatóra Budapestre érkezett a nagyobb, tehát a déli sziget északi részében működő, 2008-ban alapított Yealands Wine Group pincészet európai kereskedelmi igazgatója, Lars Venborg. A bemutató időtartamára ő lett a vendégek úti kalauza a glóbusz másik oldalán fekvő Új-Zélandra. A szigetnek ezen a táján dombos, kissé Toszkánára emlékeztető vidék van, az ültetvény itt helyezkedik el. Az 1200 hektáros terület 130 – egymástól utakkal elkülönített – blokkból áll, mindegyiket külön kezelik. A pincészetben ennek megfelelően 130 tartály is van, boraikból a házasítások csak később születnek meg.

 A birtok sajátosságához és a borok különlegességéhez hozzájárul a dűlők különböző elhelyezkedése. A terület nagyon közel van az óceánhoz és a vízfelület erős évjárat-kiegyenlítő hatást gyakorol. Nyáron a hűtő, télen a fűtő hatás érvényesül, az állandó szél pedig segít a szőlő betegségektől való megtisztításában. A kórokozókat kifújja a tőkék közül. A birtok vezetőinek filozófiája, célja, hogy a lehető legkisebb ökológiai lábnyomot hagyják. Ezért az ő épületük tetején van a legnagyobb Új-Zéland-i napelem park, amivel energia-szükségletüknek 1/3-át kitermelik. A sorok közeit sem csak traktorral művelik, nem kaszálnak. Léteznek arrafelé pici bárányok, a Miniature Babydoll Sheep ötven centinél magasabbra nem nő meg. A füvet lelegeli, de a szőlőfürtöt már nem éri el!

A gazdálkodás természetbarátságát az is jelzi, hogy a felhasznált víz fűtésére a hőt a metszéskor keletkezett venyige elégetésével nyerik. Ami pedig még érdekesebb: óriási hangszórókon zenét játszanak a szőlőnek! Brit kutatók korábbi kísérletei bizonyították, hogy a tehenek több tejet adnak, ha zenét hallgathatnak, itt pedig Mozart muzsikája tesz – szemmel láthatóan – jót a szőlőültetvénynek! Igazolta ezt az állítást a bemutatón felsorakoztatott borok közül az első, egy 2018-as Sauvignon Blanc is. Ez a „belépő” bora a pincészetnek, klasszikus stílusú, nagyon gyümölcsös, ami érthető is, mert száz százalékban reduktív eljárással készült, tehát fahordóban történő érlelés nyomait nem viseli magán. Nagyon jó kezdés egy borozgatáshoz, beszélgetéshez. Ízeiben a citrusosság, a trópusi – nálunk kevéssé ismert – gyümölcsök vonásai fedezhetők fel, nagy bőségben.

 A Yealands pincészet meglepetése, hogy elképesztő különbségek lehetnek egyazon évjáratú, ugyanazon fajta, szinte egyforma eljárással készült borai között, pusztán csak a terület „kitettségéből” adódóan. Annál a Sauvignon Blancnál, amelyik szőlőjét az óceánhoz jóval közelebbi dűlőről szüretelték határozottan érezhető a közeli vízfelület áldásos hatása. Az „Újvilág” klimatikus adottságait tekintve, akkora évjárat-diverzitással nem kecsegtet, mint az „Óvilág”, tehát Európa. Ez azt jelenti, hogy ott sokkal kisebbek lesznek a különbségek az évjáratok között. Ugyanakkor Új-Zéland ebből a szempontból az európaihoz áll közelebb. A 2018-as évjárat határozottan eltért a 2017-estől. Abból adódóan, hogy minél beljebb megyünk a szárazföld felé, annál jobban érvényesülnek a trópusi, gyümölcsös jegyek és minél közelebb vagyunk az óceánhoz, annál inkább érezhető a klasszikus, sós, ásványos karaktere a bornak.

Magyarországon szilárdan tartja magát a nézet, hogy számmal jelzett címkével lehetetlen jó nevet adni a bornak. Odaát ezt megoldották. A jól részekre tagolt birtok dűlőit megszámozták és az onnan leszedett szőlőből készült bor is ezt a jelzést viseli. Az L5 az óceánparthoz közelebbi területről származik, tehát erősen jelentkezik benne a mineralitás, míg az S1 kóstolásakor a kirobbanó, harsány, gyümölcsös karakter nyomban árulkodik a parttól lényegesen távolabbi születési helyről. A magyarországi viszonyokat ismerőnek meglepő, hogy mindezeket nem a talajadottság eltérősége, hanem az egyes dűlők „kitettsége” eredményezi! A dolog még érdekesebbé válik, ha hozzátesszük, hogy bár egy mindössze tízéves pincészetről van szó, ezen idő alatt a boraik már több mint 1600 érmet nyertek a különböző versenyeken.

Ezen a ponton meg kell említeni, hogy a sikerek mögött a világ borkészítésének kiemelkedő alakja, a 38 éves - tehát fiatal - Natalie Christensen áll, aki tavaly elnyerte „Az év borász személyisége” díjat! Az ő keze nyomát viseli a Winemaker’s Reserve elnevezésű bor is, ami mindjárt kérdéseket is felvet. Az európai bortörvényből kiindulva, a reserve kifejezés bizonyos – hordóban vagy palackban eltöltött – érlelési időre utalhatna, ezzel szemben Új-Zélandon ilyen törvény nincs. Itt a szó válogatást jelent, a borász szabad kezet kapott. Jelen esetben nem is tisztán reduktív eljárással készült italról van szó, a bor 70 százalékát acéltartályban, 30 %-át hordóban, ezen belül is 8 százalékát új hordóban érlelték és utána házasították a borokat. A korábbiakhoz képest illata is egészen más, jellegzetesebb, az alacsony cukortartalom ellenére íze hosszan lecsengő.

 A Yealands pincészetben vörösborokat is készítenek. Pinot Noir-t, ami talán a világ legkényesebb szőlőfajtája. Ezért el kell fogadni, hogy a jó Pinot Noir sohasem olcsó! Míg a fehérboroknál a borásznak bizonyos mértékig van lehetősége belenyúlni az ital szerkezetébe, struktúrájába, a vörösboroknál erre nincs esély. Itt minden a gyümölcsön múlik, minden a szőlőben dől el! Az Új-Zéland-i Pinot Noir-ok jellegzetessége a feketecseresznyés aroma. Ebből a borból is találunk képviselőt a Winemaker’s Reserve sorozatban. Készítésében szerepet játszik az egészfürtös préselési eljárás és francia hordóban történt érlelés. Új-Zéland mindössze 130 éves ország, ők nincsenek annyira a hagyományokhoz kötve, bátran szakítottak a palack parafa dugóval való lezárásával. Minden bemutatott bor csavarzáras palackban volt. Elkerülik ezzel a „dugóhibát” és a palackban a bor fölött lezárt oxigén ugyanazt a mikrooxidációs fejlődést adja az évek során, mintha a dugón keresztül jutna be. Nincs különbség a szállíthatóságban sem, ami azért is fontos, mert a Yealands pincészetnél Magyarországra, mint dinamikusan fejlődő piacra tekintenek, ahol a fogyasztók értékelni is tudják a jó minőségű borokat.

Kapcsolódó témák

A Békési Pálinkafőzde idén ünnepli fennállásának 35. évfordulóját. Hazánk egyik legnagyobb kereskedelmi főzdéje ez alkalommal prémium termékcsaládját új taggal bővítette, debütál a Békési Barackpálinka – derült ki a forgalmazónál, a Veritas borkereskedésben tartott tájékoztatón.

Minden eddigit felülmúló sikerrel zárult az idei – sorrendben már a XVI. Újbor és Sajt Fesztivál. A borversenyre korábban sosem látott mennyiségű, 525 minta érkezett, mutatva ezzel a fesztivál rangjának növekedését a borásztársadalomban. Megrendezésének helye is változott, a Vajdahunyad várból az Erzsébet körútra, az egykor volt Royal, ma Corinthia Hotel díszes termeibe költözött.

Miközben határozottan örvendetes tény, hogy a pezsgőfogyasztás egyre népszerűbbé válik, az itallal kapcsolatos ismeretek elterjedtségéről nincsenek ilyen kedvező adatok. Érdekes felmérés tárgya lehetne például a kérdés: hányan vannak valóban tisztában, a címben szereplő három szó értelmével?

Megszokott helyszínéről, az épületből kikerülve, ismét a gyárudvaron, a szabad levegőn fogadta vendégeit a Zwack Open rendezvénye. Míg Petőfi öt pohár bor után írta magáról, hogy „…ing a lábam, a hangom meg elakad” – itt tizenkét borászat hatvan borával nézhettek szembe a kóstolásra vállalkozók. Várta őket Don Olivér Centurio – igaz, a név ez esetben nem egy római katonatiszt, hanem két bor megjelölésére szolgált.

Akárcsak tavaly az idén sem vette el a látogatók kedvét a fenyegető zivatar, melyből azért jutott a 8. Rosalia idejére is Budapesten, a Városligetben. Szerencsére csak rövid ideig tartó esőről volt szó, így a 63 borászatot felvonultató rendezvény igazi fesztivál hangulatban fogadhatta mindhárom napon a kóstolni, szórakozni vágyó vendégeket. Érdemes is volt eljönni, hiszen az idei VinAgora Nemzetközi Borverseny magasan díjazott boraiból 16 is jelen volt a kóstolólistákon.

Blog ajánló
Egy nap a városban Ajándékok, amiket az élmény miatt több év múlva is viszont fogsz látni
Nyilván nem kell bemutatnom senkinek a Reflexshopot: a Nyugati közelében, az Eötvös utcában indult boltjukban olyan játékok voltak, hogy bármelyik megkeseredett felnőtt csillogó szemmel ment ki, és megint gyereknek érezte magát. Akkor volt, hogy először rájöttem: nem onnantól számít valaki felnőttnek, hogy nem játszik élvezettel. A kis üzletet később kiegészítette a tágas, budai üzlet. A Horvát utcában már volt elég hely arra, hogy az eladók szobabumerángozzanak, jojózzanak (nem egy jojóbajnok is szolgált már ki minket), vagy hogy mi is kipróbálhassunk akár több társast is, amiket az asztalokon kinyitva találunk. Az eladók minden játékot ismernek, sokszor maguk is valamelyik játék magas szintű művelői. Tudnak segíteni abban, hogy  konkrétan a te családodban, az életkorotok és érdeklődésetek figyelembe vételével mit érdemes választani úgy, hogy mindenki élvezze a dolgot. A legjobb gyerekjáték az, amivel a felnőtt és a gyerek egyformán élvez játszani (és egyébként nagyon). Az agyatlan, értelmetlen játékok a gyereket is csak ideig-óráig kötik le, de a minőségi és szép társasok, amik ugyan nem bonyolultak, de élvezhetőek mindenkinek, az a család emlékezetes együtt töltött pillanatait gyarapíthatják. Ezt de szépen mondtam. A Harry Potter pedig ebből a szempontból jó témaválasztás. Azok, akik még gyerekként élvezték az első Harry Potter könyvet - vagy esetleg a filmet - ma már 25-35 éves felnőttek, sok esetben Harry Potter kompatibilis korú gyermekkel. És ahogy kinyitod a dobozt, megérzed újra azt a bizsergést: Hányszor kívántad, hogy bárcsak meg nem történtté változtattad volna, hogy elolvastad a kedvenc könyvedet, vagy könyvsorzatodat? Ránézel a polcon, és szeretnéd újra kezdeni, de már nem lehet. A társasban, ahogy meglátod a hét különálló dobozt, és rájössz, hogy mindegyik egy külön, egymásra épülő játéksorozatot rejt, akkor ismét megcsap a titokzatos történet szele.  A játék azonban nem történet alapú, nem szerepjáték. Az egyes számú dobozban egy külön játék van, a kettest csak akkor lehet kinyitni, ha ott átjutottunk. Az első doboz viszonylag sima: jönnek a gonoszok, ártani akarnak, de Harry és a többiek visszaverik őket, és végül jó esetben le is győzik egy csata során. Minden körben megtámadnak minket, mi pedig minden körben közös munkával jutunk előre. Minden játékos jó arc, összedolgozik. Összeveszés kizárt. Későbbi dobozokban egyre nehezítik a játékot, az első játék még alapvető varázslatokkal operál, és bevezet az úgynevezett pakliépítő játékok világába, a hetedik játékra pedig már mind játéktéren, mind varázslatok terén igazán profiknak érezhetik magukat a játékosok.  Itt már előbukkannak kockák is, és a szereplőkön is meglátszik az idő. Itt az első pakli Harryje az utolsó pakli Harryje mellett: Az benne a jó, hogy a végén egy viszonylag bonyolult játékot is megtanulnak a kicsik is, mert fokozatosan viszi be őket a játék, miközben minden szint önmagában élvezetes. A szintek 40-50 perces játékot adnak, így ha egy csapat együltő helyében akarja végigvinni a csatákat, akkor 5-6 órát biztosan eltöltenek az asztalnál. De az a jó, hogy ezt simán hétfelé is lehet bontani, egy hétig játszani, úgy, hogy minden nap valami egészen újat ígér. Látni a karakterfejlődést a filmekből vett fotókon, és annak ellenére, hogy a játékban nincsenek karakterfejlődések, melléképzelhetjük.  2017-ben Mensa Select társasjátékdíjas játék. És olyan ütemben veszik, hogy tényleg sietned kell, ha ezt akarod a fa alá, mert úgy tűnik, ez 2019 karácsonyának sikertársasa. A Harry Potter: Roxforti csata (11+) elérhető itt, ára 15.990 forint. Ha mégis elfogyna, vagy fiatalabb gyereknek szánsz ajándékot, itt van még néhány izgalmas tipp. Toaster Pets rajzfilmkészítő stúdió szett5+ Ha te is aggódsz az óvodás influenszerek eljövetelétől - főleg ami a sajátodat illeti -, de szeretnéd, ha a gyereked kiélhetné a filmkészítési vágyait, akkor ez a nektek való. Ártalmatlan, játékos, egyszerű. Annyira egyszerű a kezelése, hogy a lista elején, az ötéveseknek is ajánlható kategóriában szerepel.  A játék maga egy összeszerelhető “stúdió”, amire egy okostelefont kell applikálni. A mai ötévesek pedig már két éve tudnak okostelefont használni, így ezzel nem lesz gond. Le kell tölteni egy appot, aminek a kameráját egy tükör fölé kell helyezni (tablet is ráfér az állványra), és innentől a film már csak gombnyomogatások kérdése.  csak egy stúdió szettre és egy telefonra van szükség hozzá, külön forgathatók klipek, amiket az applikáció automatikusan összevág, a gyermek csak rendező és szinkronszínész, így nem problémás a megjelenése sem. Ha benyúlsz oldalról, és mozgatod a szereplőket, akkor a videón is mozognak, anélkül, hogy a kezed látszódna, a program pontosan kivágja. Váltogathatod a kameranézeteket, a helyszíneket, és mindenhol igénybe vehetsz interaktív eszközöket: írhatsz a táblára, kinyithatod az ajtókat, meggyújthatod a tábortüzet. Miután megnyomod a Felvétel gombot, mozgathatod a szereplőt, rákattintva beszéltetheted az állatot: amit mondasz, az lesz a videón hallható szöveg, a szereplő szája is mozog ilyenkor. A felvételt lehet szüneteltetni, megbeszélni, mi lesz a következő jelenet, majd azt is rögzítve lassan felvenni a filmet. Vágni nem kell, a szüneteltetett-újraindított, kamera-váltott felvétel egymás után maga a kész videó, amit pedig meg lehet osztani, vagy lementeni. Elérhető itt, ára 8.990 forint. Macska Mancs Brancs logikai játék8+ Ez egy egyszemélyes logikai játék: macskákat kell elhelyezni egy táblán úgy, hogy minden rendelkezésre álló négyzetet elfoglaljanak az állatok. Rengeteg pálya van, különböző nehézségekkel: egy pálya megadja, melyik macskákat kell használni, valamint hogy hány szintes az adott pálya. Igen, több pályán is három dimenzióba kell összerakni a bábukat, olyan, mint egy 3D-s Tetris, macskákkal. Vaaaaagy, kutyákkal! Aki épp elvonul kicsit az ünnepi forgatagból, ezzel a konyhaasztalon elbabrálgathat fél órát. De játszhatják többen is, mert a nehezebb pályákon mindenki önkéntelenül odamondja az okosat, hogy szerinte hogyan kell, és melyik macskát hova rakni, hogy kijöjjön. Elérhető itt, ára 3.790 forint. Cat Lady12+ “A macskák az új zombik” - mondta Tom Vasel a cicarajongók egyik új kedvencéről, a Cat Lady-ről készült kritikájában. És tényleg, az elmúlt években ellepték a polcokat a cuki cicás játékok, amik közül a legtöbb belépő szintű, könnyed társasjáték. Ilyen a Cat Lady is: ez egy nagyon szép rajzokkal elkészített pakliépítő játék. Baromi aranyos. Alapszabály, hogy ha van macskád, azt etesd is meg, különben mínusz pontokat kapsz. Ha kaját szereztél, de nem ette meg senki, azért is levonást kapsz. De nem mindent eszik meg minden macska…  Gyors játék, és nagyon könnyed - ez a jelző tökéletesen ráillik -, negyed óra alatt vége, és simán együtt tud játszani vele egy kisiskolás és egy tinédzser. A Cat Lady elérhető itt, ára 5.990 forint. KLASK A Klask ötlete eredetileg egy dán faiparos mester fejéből pattant ki. A játék egy gombfoci-pálya-szerűségen zajlik. Mindenki egy bábúval van, a bábuk egy golyót lökögetnek. A cél, hogy a golyó betaláljon az ellenfél kapujába, vagy hogy az ellenfél elessen, esetleg két mágneses csapda ráragadjon. Igen, a játék eléggé mágneses. A bábunkat például az asztal alól, a kezünkben tartott mágneses rúddal irányíthatjuk. Amíg nem próbáltad, nem tudod, mennyire addiktív. A Reflexshop Horvát utcai boltjában ki van téve egy, ha két ember elkezd vele játszani, nincs megállás. Minimum negyed óra, amíg le tudsz kattanni.  Többszörösen díjnyertes partijáték, tényleg minden korosztálynak. Elérhető itt, ára 14.990 forint. Ezek tehát a legjobb Reflexshop-játékok most a családnak, ha szeretnénk, hogy életkortól függetlenül mindenki szívesen játsszon a másikkal. És higgyétek el, nincs jobb módszer a hangulatoldásra, a kínos csendek megtörésére és az emberek kezéből a telefon kiemelésére, mint a játék. Hiszen George Bernard Show is megmondta (és ez a Reflexshop mottója is): “Nem azért felejtünk el játszani, mert megöregszünk, hanem attól öregszünk meg, hogy elfelejtünk játszani.” További játékok (galéria): Disclaimer: a Reflexshop az Egy nap a városban hirdetője
Városlátogatások Egy nap Splitben – One day in Split
Egy nap Splitben – One day in SplitHorvátország második legnagyobb városa, Közép-Dalmácia igazgatási és gazdasági központja. Az ókori város számos gyönyörű látnivalót kínál az érdeklődők számára.Egy kis történelem:Történészek szerint a település neve a görög aszpalathosz (tüskebokor) szóból származik és némi római hatásra lett az olasz Spalato, végül ez módosult Split-re. A római uralmat megelőzően görögök lakták a helyet, de igazi várossá Diocletianus római császár idején vált. Az uralkodó hatalmas palotát építtetett a tengeröbölhöz, melyet a négy égtáj felől a Tengeri, az Arany, az Ezüst és a Bronz kapun keresztül lehet megközelíteni. Lemondása után a császár ide vonult vissza, itt töltötte „nyugdíjas” éveit. Az impozáns épületerőt sugárzott és biztonságot jelentett, ezért egyre többen telepedtek meg itt.A palota körül alakult ki a későbbi város, melynek fordulatokban gazdag történelme során többször is kapcsolódott a magyar történelemhez. 1105-ben a város behódolt Könyves Kálmán magyar király előtt, aki katonai beavatkozás nélkül szerezte meg az uralmat. A magyar uralkodó esküt tett Split szabadságjogainak a megtartásáról, a város polgárai pedig hűséget fogadtak a magyar királynak.Később Velence foglalta el a várost, majd II. Béla hadjáratát követően közel harminc évig újra magyar fennhatóság alá került Split. A tatárjárás idején ide menekült IV. Béla, itt vannak eltemetve leányai, Katalin és Margit.Látnivalók:Split óvárosa lényegében az egykori Diocletianus-palota falai között található. Az egész történelmi negyed felkerült a Világörökség listájára.A történelmi falak között is eluralkodott a mediterrán hangulat, a belváros szűk, labirintusszerű utcáin és sikátoraiban pezsgő élet zajlik. A kétezer éves műemlékek között számos kiülős étterem, kávézó és pizzéria működik, ahol ki lehet próbálni a helyi ételkülönlegességeket és a hűsítő söröket. A pénztárcánkra nem árt vigyázni, itt nem is annyira zsebtolvajoktól kell tartani, a helyi árak olyanok, hogy az gondolja az ember, hogy a császári palota felújítására gyűjtenek.Apropó, mit gondolsz, hogy Horvátországban miért isznak a turisták szinte kizárólag bort vagy sört? bor – vino - sör – pivo - üdítő - osvježavajuće piće.A kikötő is pazar látvány nyújt, érdemes itt is egy kellemes sétát tenni.Nézzünk meg egy videót: https://www.youtube.com/watch?v=apUvj5aoipY                                                                                              Készítette: vinpet
Egy nap a városban Döbbenet ez a Fővám téri étterem-pince, főleg a föld alatt - Up & Down
A Fővám tér, úgy tűnik, kapott egy kis flancot. Nem messze onnan, ahol a város legkorábban nyitó kocsmája volt, hogy a hajnalban érkező kofák még éppen találkozhassanak az éjszakai tivornya végén a biliárdasztalon alvó lumpokkal (ez a mostani Burger King helyén állt a csarnok nyitása után), több olyan hely is nyitott, ami nem az egyszerű megjelenésével hódít. A Váci utcai forgatag egyik fontos kiömlésénél, az egyik nagy budapesti turistanevezetesség, a Központi Vásárcsarnok előtt állunk, így számíthatunk rá, hogy az egyszer beköszönő vendégek felülreprezentáltak lesznek. Az egyik itteni étterem facebookos véleményei például szinte kizárólag idegen nyelven íródtak. Aki ide jön tehát, az jól tudja, kiket akar megszólítani, és az csak részben az itt élő közösség. Így aztán az Up & Down név tökéletesen passzol ebbe az elgondolásba. Nehéz lett volna olyan nevet választani, amiről több vendég tudja, mit jelent. Már csak az a szó, hogy “étterem”, eleve leszűkíti a kört a felére. Aki egy idegen városban el akar igazodni, és meg akarja érteni az útbaigazítást, legalább az irányokat jelölő szavakat ismernie kell angolul. Kivéve Olaszországban, ott kár tudni bármit, bárhogy, az olaszon kívül. Elég menő helyen van az étterem, és a berendezés is eléggé ott van. Első ránézésre úgy érzed, hogy ez valami nagyon drága hely, nem is hinnénk, hogy van például ebédmenü, és nem is olyan unalmas, “adj valami ezeröté” fajtából, ami egyébként is kezd teljesen kiveszni a belvárosból. Steak, friss halak, rákok, szarvasgerinc mellett olyan hagyományos magyaros ételek is kérhetőek, mint a töltött káposzta gulyás vagy mangalica pofapörkölt. Mint mondtam, a turisták...De nemcsak a flanc van itt, hallottam hírét olyan tojásos nokedlinek, aminél a tojássárgáját használták csak fel, és carbonara-szerű nokedlis ételt faragtak belőle, természetesen fejes salátával. Amikor azonban egy ilyet kértem volna, a pincér közölte: már nincs az étlapon ez, és a séf is más lett azóta. Ilyen hamar séfváltás? Nem hangzik úgy, mint egy száz éves pályafutásra ácsingózó hely. De lehet, hogy csak pech, kértem az ebédmenüt. Közben elmentem a mosdóba, amihez egy lépcsőn kellett lemenni az alsó részbe. Én azt hittem, hogy odalent legfeljebb egy raktárat találok (a látványkonyha helyét belépéskor láttam), de meglepetésemre odalent a fentivel megegyező méretű pincébe jutottam. Nem is akármilyenbe: Micsoda kontraszt! Nézzük csak meg egymás mellett, milyen fent és lent. Up & Down: Állítólag amikor kikukázták a lenti részt, találták a falra kihelyezett berendezések, gépek, mérők, csövek, egyebek nagy részét. Persze a börtönajtót máshonnan akasztották, de a teherlift ajtaja - ami most a raktárat rejti - itt volt. Rendezvényekre adják ki. A vécében ezt találtam: Nem tudom, a nőiben mi lehetett, nem akartam benyitni. Az ebéd milyen volt? Nem rossz. Az előétel kocsonya pirítóssal, egészen kellemes állaggal, fürjtojással, nyers, bölléres ízekkel. A csirkemell supreme megfelelő minőségű volt, kissé szűkös adag, a mellé adott hajdinás "rizottó" köret is meglepően jól működött, annak ellenére, hogy a hajdinát nem is szeretem. A desszertet viszont nem tudtam értelmezni, a mézes krémesnek elvileg a krémes és a ropogós állagot kellett volna játékosan kevernie, de inkább száraz volt és kellemetlen. De a konyha láthatóan igyekszik, és vannak jó pillanataik. Viszont a hely maga egy vidámpark igényével bizonyította be, hogy a névadás nem üres frázis, hanem játékos látványosság, ennek pedig nagyon örülök. A kilátás pazar, a hely maga igényes, így érdemes elmenteni magunknak, ha találkozót beszélnénk meg a környéken. Up & DownCím: 1056 Budapest Fővám Tér 1.
Városlátogatások Kefalonia
Kefalonia, az érintetlen természet csodájaKefalonia a Jón tenger legnagyobb szigete, melyet már Homérosz is megemlített az Iliászban. A zöldellő hegyekkel és dombokkal tarkított sziget az elmúlt évszázadokban volt török, velencei, angol, francia uralom alatt, majd 1864-ben csatlakozott Görögországhoz.Szinte minden turisztikai tájékoztató hangsúlyozza, hogy itt forgatták Louis de Bernières angol író regényéből készült, „Corelli kapitány mandolinja” című filmet Nicolas Cage és Penelope Cruz főszereplésével. A forgatási helyszínek Sami város kikötője valamint Komitata falu voltak. A fővárosban látható egy katona szobor, melyet előszeretettel fényképeznek a látogatók, de az nem a híres kapitányt ábrázolja.Kefalonia a csend a béke szigete, még nem árasztották el a turisták, ezért kiválóan alkalmas pihenésre, kikapcsolódásra. A sziget természeti látványosságai a Kathavothres víznyelő a káprázatos Melissani tavasbarlang és a Drogarati cseppkőbarlang is részei a sziget természeti kincseinek.Argostoli:Argostoli, a főváros trópusi hangulatú pálmafákkal övezett főutcáján egymást érik az éttermek, kávézók és ajándékboltok. Itt található a sziget legnagyobb kikötője, mely óceánjáró hajókat is képes fogadni.A kikötő fekete és fehér gyöngykavicsokkal kirakott parti sétánya minden napszakban gyönyörű. A halászok itt kínálják frissen fogott zsákmányukat eladásra.Sétáljunk vagy kis-vonatozzunk a fővárosban:Nézzünk meg egy videót a városról és hallgassuk meg a kikötőből elhajózó óriáshajó búcsúdalát.https://www.youtube.com/watch?v=AoS3lDAToYIhttps://www.youtube.com/watch?v=VQ_jiVA4HR8                                                                                                              By vinpet
Partnereink


Keress bennünket a Facebookon!