2019. április 25. csütörtök, Márk, Márkó és Márkus napja
Pizza, mi nincs!
Révay András
2019.04.02 20:58
De azért mégis van. Szokatlan találkozásra került sor a minap Budapesten, a Szarka utcai Andreas bisztróban. Mivel a jótékony ajándékozások többsége Karácsonykor éri el tetőpontját, akadt valaki, aki úgy gondolta, nem szeretne csepp lenni a tengerben. A jótékonyság nem egyszeri alkalom, be kellene építeni a mindennapokba és közösen más vállalatvezetőkkel, egész évben kell rendszeresen teret adni a segítésnek. Így talált egymásra a Pizza D’Oro cég és a bisztró – de még mások is.

A Pizza D’Oro tulajdonosa, Sedlák Gergő, szeretett volna mindig is jótékonykodni, de sokáig nem találta meg azt a szervezetet, amelyiknél bizonyos lett volna abban, hogy az adománya pontosan azokhoz jut el, akiknek szánja. Cége, 2008-ban alakult családi vállalkozás, Debrecenben dolgozik. Kezdetben fagyasztott termékek forgalmazásával foglalkoztak, mígnem jött az ötlet: gyártsunk is, ráadásul olyan pizzát, ami még nincs! Nagyon sok fajta fagyasztott pizzát lehet jelenleg is Magyarországon vásárolni – de más, ilyen minőségűt nem. Merthogy ők huszonnégy órán át kelesztett tésztával dolgoznak, azt kézzel nyújtják, a feltéteket is kézzel helyezik rá, majd készre sütik és csak utána fagyasztják. Ez élelmiszerbiztonsági szempontból fontos előrelépés, mert ilyet nagyon kevesen csinálnak a világon. A fagyasztott pizzát így egy éves szavatossági idővel hozhatják forgalomba!

Termékeik idehaza szinte az összes áruházláncban megtalálhatók, de kaphatók már külföldön is, Kanadától Japánig, valamint Európa sok országában. Készülnek kisebb-nagyobb méretben, sokféle ízben. Az üzem 2016 novemberében kezdett működni és az áruházi, benzinkút melletti értékesítés mellett ma már ez a pizza automatából is kapható. De nem ám a fagyasztott állapotában, hanem helyben megsült, előszeletelt, még meleg pizzát kap a gépből a vásárló. A cég korábban is nyújtott már támogatást rászorulóknak, de gyakran nem látták pontosan, hová is kerültek az adományaik. Míg végül megismerkedtek a CS. A. K. Alapítvánnyal és velük együtt határozták el, hogy most, április elején, ezer, már megsütött, azonnal fogyasztható pizzát fognak szétosztani. Az Andreas bisztró tulajdonosa, Pintér Ferenc ezt még azzal egészítette ki, hogy április 8. és 12. között, minden nap 16-tól és 22 óráig, a bisztró vacsorázó vendégei ajándékba kapnak egy pizzát. Eldönthetik, hogy elviszik és odaadják egy általuk rászorulónak gondolt embernek vagy otthagyják és az üzletre bízzák az elosztást. A bisztró személyzete is az ügy mellé ált és ezen a héten a kapott borravalót az Alapítványnak adják, a pénzt az üzlet a bevétel egy bizonyos százalékával még kiegészíti.

 A CS. A. K., a „Csodákért, Alapítványokért, Közösen” Alapítvány, a Magyarországon működő alapítványok, egyesületek összefogását, működésüket, munkájukat közös és egységes platformon segíti - mondta el az alapítvány elnöke, megálmodója, Pálfalvi Petra. Az országban működő civil szervezetekről megbízhatósági listát állítottak össze, már két éve kísérik nyomon ezeknek a szervezeteknek a munkáját, különös tekintettel arra, hogy amit azok kértek azt mire, hová fordítják. Ennek az átláthatósága növeli az adományozók bizalmát. Segítenek még abban is, hogy összehozzák az alapítványokat azokkal a cégekkel, akikkel a legjobban „összeillenek”. Így jutottak el – többek között – a Velencei – Tó környéki Nagycsaládosokért Alapítványhoz is, ahol a Pizza D’ ORO pizzái korábban már 250 nagycsaládoshoz is eljutottak.

 Ötödik éve tevékenykedik a Velencei–tó Környéki Nagycsaládosokért Alapítvány és a kuratórium elnöke, Fekete Zsuzsa beszámolója szerint jelenleg huszonhat településen vannak jelen. Kezdetben többgyerekes családok fogtak össze és szinte egymást támogatták. Ma már kétheti rendszerességgel visznek 254 támogatott családnak élelmiszert. Szívügyük, hogy ne legyen éhes gyerek a környékükön, ezért tavaly egész nyáron gondoskodtak azoknak a gyerekeknek az étkeztetéséről, akik nem voltak valamilyen gyermekintézményben ellátva. Ilyenkor közel hétszáz gyereket „etetnek”. Ugyancsak rendszeresen adnak ételt hajléktalanoknak – Velencén is vannak olyanok – és a megyében ruhaosztásokat is szerveznek.

 Csatlakozott a pizza osztásos akcióhoz Papp Annamária, színésznő. Mostanában azt mondják róla: mindig ott van, ahol a jó ügyek zajlanak. Egy saját műsorának felvételi helyszíne ez a bisztró, így szerzett tudomást a készülő akcióról. Szeretné azt elérni, hogy a hírességek, akik már szerepeltek a műsorában, szintén eljönnének egy alkalommal a pizza osztásra, mert „példát kell mutatni”! Szemléletformálásra van szükség! A magánemberek életében, akik a problémákat látják ahelyett, hogy meglátnák a lehetőséget mások támogatásában. Az alapítványok működésében, akik megfelelő kommunikáció hiányában nem jutnak a szükséges támogatáshoz és a cégek számára, akiknek üres marketingötletekre való költés helyett fel kell kínálni egy-egy jó ügy támogatását, ami – nem mellesleg – majd a megítélésüket is javítja!

 

Kapcsolódó témák

A Budapesti Gazdasági Egyetemről elmondhatjuk, hazánk legnagyobb alkalmazott tudományok egyeteme. Nagy figyelmet fordít a gyakorlatorientált képzésre és a szakmai kapcsolatok ápolására. Folyamatosan együttműködik a vendéglátás különböző szereplőivel. Ezúttal már másodszor rendezhette meg a neves francia Olivier Roellinger melegkonyhás szakácsverseny kelet-európai szekciójának döntőjét, ahol a versenyzőknek fenntartható gazdálkodásból származó tengeri halakat, illetve más „tenger gyümölcseit” kellett alapanyagként felhasználniuk.

Szokatlan esemény helyszíne lett Budapest egyik legismertebb borkereskedése, a Dohány utcai Veritas. Első pillanatban az ember talán azt gondolná, hogy zászlót váltottak és az alkoholellenesek táborához csatlakoztak, de elég körülnézni a helyiségben, hogy nyilvánvaló legyen: erről azért szó sincs! Van itt bor bőséggel, de most van valami más is.

A világhírű - három Michelin-csillagot szerzett - francia séf, Olivier Roellinger nevével fémjelzett szakácsversenyt 2010-ben hívták életre. A több francia szervezet közreműködésével létrejött verseny célja a fenntarthatóság népszerűsítése, a veszélyeztetett tengeri élőlények, kiváltképp a halak életterének megőrzése. Bár a versenyen korábban csak francia és spanyol fiatal szakácsok vettek részt, 2016-ban a szervezők ezt 30 ország részvételével európai szintre terjesztették ki. Érdekessége még, hogy csak 25 év alatti versenyzők indulhatnak.

Az első budapesti halfesztivált hat évvel ezelőtt rendezték meg, nem titkoltan azzal a céllal, hogy ráirányítsák a figyelmet a halfogyasztás hasznára, fontosságára. Az idén már a hatodik Halfesztivál megrendezésére kerül sor, ám – mint azt a rendezők elmondták – Magyarországon a halfogyasztás csak rendkívül lassan nő.

Ezzel a három szóval lehet összefoglalni a leglényegesebb sajátosságait a harmadik alkalommal megrendezett SIRHA-Budapest szakkiállításnak. Ezúttal tizenöt ország háromszáz kiállítója jött el, hogy bemutassa a vendéglátó- és az élelmiszeripar újdonságait, melléjük még szakácsok és cukrászok voltak a különleges versenyek szereplői.

Blog ajánló
Városlátogatások Ismerkedés Linz városával
Ismerkedés Linz városávalA település említésére azonnal a nálunk is kedvelt sütemény jut eszembe. Próbáljuk jobban megismerni ezt a Duna festői ölelésében fekvő szép várost.A történelme a kelta időkre nyúlik vissza, akik Lentos néven alapították a mai Linz elődjét. Később a rómaiak Lentia (Csónak) névre keresztelték a települést, mely a 19. századig csupán néhány háztömbből és a várból állt.Linz ausztriai iparváros, ma is fontos gazdasági központ, a felső-ausztriai tartomány székhelyeként a harmadik legnépesebb osztrák város, mely az elmúlt évtizedekben látványos átalakuláson ment keresztül.Linz a változások városa, ahol azonos hangsúlyt kap a tudomány, a művészet és a fejlődés. 2014-ben a város elnyerte az UNESCO-tól a Médiaművészetek városa címet is. A számos érdekesség mellett Európa egyik legmodernebb technológiai központja is itt található. Linznek saját hegye is van, az 537 méter magas Pöstlingberg. A hegytetőn emelt búcsújáró templom egyik nagy bástyájában mesevasutat rendeztek be a gyerekeknek.Kedvező időben érdemes a város felülnézetben is megtekinteni, de ehhez nem kell sárkány-repülni vagy helikopterrel körözni, elegendő csupán felsétálni a Passage bevásárlóközpont lépcsőjén, és máris a város háztetőin vezető sétaúton találjuk magunkat. A kémények magasságából pazar a kilátás az óvárosra. A belvárosban gyönyörű, barokk épületeket láthatunk. A főtér (Hauptplatz) Európa egyik legnagyobb tere. A tér középpontjában az 1716-ban felállított, 26 méter magas Szentháromság-szobor áll, a tetején aranyozott alakokkal, melyet pestisoszlopként is emlegetnek a szörnyű járvány mementójaként.Az Alter Dom Linz legnagyobb temploma. A barokk székesegyház a 17.-ik században épült.  Robusztus, égbenyúló tornyai között Szent Ignatius szobrát láthatjuk. A templombelső fából faragott szószéke és orgonája fantasztikus látvány.A püspöki templom, a Neuer Dom Ausztria második legmagasabb temploma, neogótikus tornya 134 méterre nyúlik az ég felé. Csodálatosan díszített, festett üvegablakainak egy része a második világháború alatt megsemmisült, ezeket kortárs művészek renoválták nagyszerűen.Linzben járva, feltétlenül kóstoljuk meg a város egyik jelképét, a hagyományos linzer tortát. A sütemény egy kicsit más, mint az itthoni linzerek, a töltelékben többek között mandula és dió is található. A mai gyerekek már a kor szellemének megfelelően "lézer tortának" hívják.Érdekesség, hogy egész Felső-Ausztriában tilos a városokban füvet nyírni, a méhek érdekében. A városban számtalan méhkaptár található, többnyire a házak tetején, és a különleges becsben tartott méhek érdekében vágják ritkábban a vadvirágokkal teli közterületek zöldjét.Nézzünk meg egy videót: https://www.youtube.com/watch?v=waP41ecrG70                                                                                                   By vinpet
Partnereink


Keress bennünket a Facebookon!