A fesztivál – még a hivatalos kezdet előtt - rögtön nulladik nappal indít, amikor is a hagyományos osztrák – magyar mérkőzés keretében, díjtalan belépés mellett tekinthetik meg az érdeklődők a magyar labdarúgó válogatott debütálását az Európa Bajnokságon – mondta el Szarvas Péter, Békéscsaba polgármestere. Ezt követően Pribojszki Mátyás és csapata ad fergeteges koncertet a látogatóknak. Áttekintve a program további részét, várhatóan ez lesz a Tiszántúl legnagyobb látogatottságú fesztiválja az idén nyáron. A rendezvényt a város sportcsarnoka melletti zöldövezetben tartják. Ugyanebben az időben a Szent István téren lesz a Kárpát-medence Értékei és Hungarikumai című háromnapos kiállítás és vásár. Itt száznál is több résztvevőre számítanak, a hazai kézműves termékek készítői mellett Beregszásztól a Vajdaságig jönnek majd kiállítók. Élelmiszereket, szőtteseket, kerámiákat, fonott népművészeti tárgyakat vonultatnak fel, miközben népzenei, néptánc együttesek fellépése színesíti a programot. A 16. Csabai Sörfesztivál és Csülökparádé legfontosabb célja, hogy a kulturált sörfogyasztásra és a legfinomabb sertéshús, a csülök népszerűsítésére irányítsa a figyelmet.
Ez a fesztivál tizenhat évvel ezelőtt egy ezer négyzetméteres sátorban, 5-6 féle csapolt sörrel kezdődött - emlékezett vissza a kezdetekre Bora Imre, a fesztivál főszervezője. Az idén száznál több csapolt sört kóstolhatnak a sör szerelmesei. Nem csak az országban, de talán még a világon sem volt olyan sörfesztivál, ahol ennyi különböző sört csapolnak. Főleg a kis főzdék jelennek meg „kézműves” söreikkel. Mellettük lesznek spanyol, cseh, német, angol és szlovák sörök is. Olyan sörökhöz juthatunk itt hozzá, amiket az év más napjaiban csak nagy utánjárással fedezhetünk fel. Néhány példa a különlegesebb fajtákból: ribizli sör, német fekete sör, spanyol világos sör, grapefruitos búzasör, szűretlen csokoládés sör, melynek - egy apátsági sörfőzdéből az 1600-as évek óta - belga étcsoki adja a finoman keserű ízét, és itt lesz a 2013-as évben a világ legjobb sörének választott szűretlen búzasör a Primátor sörgyárból. Jócskán lesznek alkoholmentesek is. Ezek a nyári melegben jóval egészségesebbek, mint a cukros üdítők. A fesztivál érdekessége lesz, hogy a megnyitáskor az első - igazi, fából készült – söröshordót, hagyományos módon kalapáccsal beütött csappal verik csapra.
Ahogy haladtunk előre a fesztivál történetében, tíz évvel ezelőtt született az ötlet, hogy szükségük lenne egy saját sörmárkára. Rövidesen partnert is találtak hozzá. Az ország legrégebben működő gyára, a Pécsi Sörfőzde segítségével elkészült a Hunyadi Mátyás sör, melyből ma már tízmillió palack fogy el évente. Hozzá a maláta árpát Békés-megyéből szállítják. Az embereknek ki kell mozdulniuk otthonról, találkozniuk kell egymással – ez az egészséges társadalmi élet szempontjából is fontos és ebben áll ennek a fesztiválnak az egyik lényege is – világított rá Stefan Wenckheim, a Pécsi Sörfőzde társtulajdonosa. Itt barátságok szövődnek, erősödnek meg és ennek jó kísérője a sörivás. Persze nem mindegy az sem, milyen az a sör. A 168 éves pécsi gyárban azt az elvet vallják, hogy ennek az országnak szüksége van új minőségre – sörökben is! Igaz, mindezek mellett jelen lesznek az idén 109 éves Szalon sörrel is, ami igazi különlegességnek számít. A Szalon márkacsalád – Magyarországon sörként elsőnek – jogosult a „Magyar Termék” védjegy használatára.
A sör mellett a másik főszereplő a csülök lesz. Június 17-én, pénteken, óriásbográcsban 1000 adag csülökpörköltet készítenek, csabai ízlés szerint - árulta el Prohászka Béla, a rendezvény gasztronómiai házigazdája, olimpiai bajnok mesterszakács. Látványnak sem lesz utolsó, mint ahogyan a sok ropogósra sült csülök sem. Másnap száznegyven csapat versenyez majd és eddig mindig remekművek születtek. A versenyzőknek a szervezőktől kapott 4,5 kg hátsó csülökből kell elkészíteni a pörköltet, a csapatok a zöldségeket is megkapják a főzéshez, így már minden adott lesz a nagyszerű étek elkészítéséhez. A zsűri az ételek értékelésekor csak egy számot és a „művet” látja, de előtte körülnéznek, a főzési körülményeket is vizsgálják és majd figyelembe veszik. Magyarország legjobb pörköltjét 100 000 forinttal díjazzák! A sertéscsülkön kívül természetesen más is számításba jöhet, lesz borjú- vagy rozmaringos bárány-, még pulykacsülök is.
A fesztivál egyik különlegességéről Vozár Attila sportmenedzser mondott el érdekességeket. Június 17-én, pénteken világcsúcs döntési kísérletre kerül sor a rendezvényen! Közép-európában először a sörfesztiválok történetében: „buli” sörfutást rendeznek, ahol akár jelmezben is futhatnak a versenyzők. Két kategóriában, 4 km-en és egy mérfölden csapnak össze a futás elkötelezettjei. A tét nagy: világcsúcs esetén 100 000 Ft-ra számíthat a bajnok! A versenyzőknek a táv alatt 4 dobozos sört kell elfogyasztaniuk, egyet a rajtnál, hármat pedig az ellenőrző pontokon. A versenyen férfiak és nők külön küzdenek egymás és a világcsúcs ellen! A jelenlegi férfi világcsúcs: 4 perc 47 másodperc, míg a női világcsúcs 6 perc 8 másodperc. Az idei évben először csatlakozott a rendezvényhez a Sunrise Beach Tour 2016 is, amely a magyar strandröplabda és strandsport élet legmeghatározóbb nyári versenysorozata. Amatőrök is bekapcsolódhatnak, a sörfesztiválon három pályán várja majd őket.
A sport és a gasztronómia mellett a kulturális műsorok is szerepet kapnak. A magyar könnyűzenei élet nagyágyúi lépnek színpadra a négy nap alatt: Wellhello, Halott Pénz, Road, Kowalsky meg a Vega, Tankcsapda, Irie Maffia, Hooligans, Nagy Feró és a Beatrice, Kis Grofó, Bódi Csabi, Szikora Róbert és az R-Go lép a közönség elé. Ráadásul a 90-es évek két külföldi sztárja is jelen lesz. Magyar partnerrel együtt lépnek fel és ez külön még azért is érdekes, mert La Bouche koncert húsz éve nem volt Európában! A rendezvényre utazók számára a MÁV 50% os kedvezményt ad.
A csokoládé feltehetőleg nem a dörgicsei bortól lett mámoros, de nekünk van esélyünk rá, ha e kettő élvezetét eltúlozzuk. Nekik ugyanis van némi közük egymáshoz! A Magyar Cukrász Ipartestület az idén is megszervezte – a már joggal hagyományosnak nevezhető - Év Fagylaltja versenyt. Ám ez most országjáró „roadshow” keretében történt. A nagy népszerűségnek örvendő verseny célja a valóban kiváló minőségű kézműves fagylalt népszerűsítése, annak érdekében, hogy a magyar cukrászat egyre jobb minőségű fagylaltokat kínáljon vendégei számára. Így ezáltal is igényt támasztva a vendégekben az egészséges és minőségi, kézműves termékek iránt. Az idei versenyt ismét „fesztivál” jelleggel tartották egy városi rendezvény keretében.
Valljuk be: egy piacon működő étteremről – így első hallásra – nem sok jót gondolnánk. Az hinnénk, ez valami olcsó, nem túl igényes étkezde lehet. Hát ennél nagyobbat nem is tévedhetnénk! Az étterem, amiről a továbbiakban szó lesz, valóban piacon, egy különleges helyszínen működik, nem túlzás világhírűnek nevezni. Járt itt Diana hercegnő, Margaret Thatcher miniszterelnök, több neves, külföldi filmszár is. Kitalálták? Igen, Budapesten, a Nagyvásárcsarnokban számos híresség megfordul, és ott várja vendégeit a Fakanál étterem.
A tavasz beköszöntének, a nyár közeledtének legbiztosabb jele, hogy sorra nyitnak a szabadtéri vendéglátóhelyek. A Római-part legendás sörkertje 1983 óta a budapesti nyár kihagyhatatlan része. A Duna közelsége, az öreg platánfák árnyéka, a jó zene és a frissen sült hekk illata évtizedek óta visszavonhatatlanul hozzátartozik az itteni élethez. Az Evezős Sörkert nem csupán vendéglátóhely – igazi társasági tér. A több kilométeres partszakasz különleges adottságai az Evezősben válnak igazán közösségi élménnyé. Ezért mondhatjuk el róla: az Evezős Sörkert a Római-part társasági kikötője.
Igaz, még nem tudjuk melyik. A Magyar Cukrász Ipartestület már tizenkilencedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt, augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére. A hungarikumok listáján méltán szereplő dobostorta pedig idén ünnepli megjelenésének 140. évfordulóját. Bár Dobos C. József a tortáját 1884-ben alkotta meg, de első alkalommal 1885-ben a Budapesti Országos Általános Kiállításon mutatta be a nagyközönségnek. Az idei versennyel a világhírű mester munkássága előtt tisztelgünk!
Ha egy étteremben, a megnyitás után pontosan egy évvel, még mindig a bejárati ajtóig áll a bent a várakozó vendégek sora, akkor az mindennél ékesebben bizonyítja, hogy az ötlet bevált. Érdemes volt török éttermet nyitni Angyalföldön, a Béke úton! Mivel önkiszolgáló étteremről van szó, a látvány nem fogható sem a pincérek, sem pedig a tálaló dolgozók lassúságára. Az ételek jók, az árak megfizethetőek, jönnek tehát az ebédelni szándékozók.
